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| 宇和弁当 |  |
重ね弁当 | |
媛御膳 |
| お持ち帰り用。皆様のご要望にお答え する為に、再び始めました。 割烹の味をお楽しみ下さい。 800円 ※数限定 |
お刺身、中皿、お煮物３段のお弁当です。 ご飯、汁椀、お新香、茶碗蒸し付き。 2,000円 ※５個限定とさせて頂きます。 |
愛媛の郷土のそうめんをご賞味下さい。 前菜、刺身、煮物、茶碗蒸し、五色そう めん、香の物、ご飯。 2,700円 |
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| 日振御膳（ひぶりごぜん）宇和名物 | 瀬戸御膳 | 宇和御膳 | ||
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愛媛県宇和島の鯛めしは、炊き込み風 ではなく、鯛の刺身と薬味、溶き卵を入 れた宇和独特のたれをごはんに掛けて 頂きます。 前菜、鯛の造り、煮物、茶碗蒸し、 香の物、ご飯、たれ（のり、ごま付）汁椀 3,000円 |
自家製ポン酢味であっさりと。 前菜、鯛の薄造り、煮物、茶碗蒸し、汁椀、 香の物、ご飯 3,000円 |
前菜、刺身、鯛の兜煮、茶碗蒸し、汁椀、 香の物、ご飯 3,500円 ※ご注文の際にお料理時間を１５分ほど 頂きますのでご了承下さい。 |
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| 日振御膳 | 瀬戸御膳 | 宇和御膳 | ||
| 鯛めし御膳 | 宇和島郷土御膳 | |||
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（要予約3名様より） 天然鯛を一匹丸ごと炊き込みました。 前菜、煮物、茶碗蒸し、鯛めし、 香の物、汁椀。 3,800円 |
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東京では味わえない逸品料理の数々を ご賞味下さい。 蒲鉾、いり味噌、丸鮨、ふくめん、茶碗む し、皮竹輪、じゃこ天、煮物、ふか湯ざらし、 日振、汁椀、香の物。 4,000円 宇和島の郷土料理（一品料理のご紹介） |
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| 鯛めし |
| 宇和カウンター懐石 | |
四季のお座席懐石 | |
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| 前菜、吸物、刺身、焼物、煮物、揚物、日振 めし、香の物、水物 6,500円 |
前菜、吸物、刺身、焼物、煮物、揚物、酢の物、 日振めし、香の物、水物 10,000円 |
天然鯛（佐田岬産）、関鰺、うちは えび愛媛県八幡浜港から直送の 魚です。 |
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| 鯛めし又は鯛そうめんコース | 刺盛り大鉢・鯛めし懐石 | 河豚料理 | ||
| （３名様より承ります） 前菜、刺身、焼物、煮物、じやこ天、鯛めし又 は鯛そうめん、香の物、水物 10,000円 |
（要予約３名様より） 前菜、吸物、刺身大鉢盛り、焼物、煮物、揚物、 酢の物、鯛めし、香の物、水物 15,000円 |
カウンターふぐコース 7,000円（冬季のみ） お座敷ふぐコース 10,000円、14,000円、18,000円（冬季のみ） |
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 写真はイメージです。 |
 河豚鶴盛り |
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| 単品料理 | ||||
| 日振めし | さつまめし（佐妻汁） | |||
| 愛媛県宇和島の鯛めしは、炊き込み風 ではなく、鯛の刺身と薬味、溶き卵を入 れた宇和独特のたれをごはんに掛けて 頂きます 1,500円 |
鯛を焼き、身を解し、焼き味噌を鯛の骨で とったダシで溶いて摺った佐妻汁をコンニ ャクと蜜柑の薬味を乗せて食べて頂きま す。 1,500円 |
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| 宇和島の郷土料理（一品料理） 郷土料理を写真でご紹介します。 |
| 日本経済新聞（４月１５日付） 新聞に掲載されました。日振御膳のことが詳しく載っています。 |
| 試食モニター結果報告 以前に開催した試食モニターの様子を掲載しています。 |
| 四国・宇和海からの贈り物／タイセイフーズ 当店契約の魚屋さんです。 |
